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Auf einen Blick

Kein Milchschaum entsteht fast immer durch ein verstopftes oder verschmutztes Milchsystem. Eine gründliche Reinigung der Milchdüse und des Schlauchsystems löst das Problem in den meisten Fällen innerhalb von Minuten.

Mögliche Ursachen

1. Milchsystem verstopft

Die häufigste Ursache: Milchrückstände trocknen im Schlauch oder in der Düse ein und blockieren den Luftstrom. Das passiert besonders schnell, wenn das Milchsystem nach der Benutzung nicht sofort gespült wird.

Lösung: Milchschlauch und Düse gründlich reinigen — ausführliche Anleitung im Artikel "Milchsystem reinigen".

2. Falsche Milchsorte

Nicht jede Milch schäumt gleich gut. Vollmilch mit mindestens 3,5 % Fett und hohem Proteingehalt schäumt am besten. Fettarme Milch, Hafermilch oder Sojadrinks schäumen schlechter oder gar nicht — je nach Gerät und Sorte.

Tipp: Für perfekten Schaum: frische Vollmilch, gut gekühlt (4–6 °C). Kalte Milch schäumt besser als warme.

3. Milch zu warm

Milch direkt aus der Küche oder bereits leicht angewärmt schäumt deutlich schlechter. Je kälter die Milch, desto stabiler und cremiger der Schaum. Milch immer direkt aus dem Kühlschrank verwenden.

4. Düse verkalkt

Kalk setzt sich auch in der Milchdüse ab und verengt die Öffnung. Die Dampf- oder Luftzufuhr wird gedrosselt — weniger Luft bedeutet weniger Schaum.

Lösung: Düse in warmem Wasser einweichen, mit einem Reinigungsstift oder feiner Nadel die Löcher durchstoßen. Danach entkalken.

5. Luftzufuhr blockiert

Das Milchsystem funktioniert durch das Venturi-Prinzip: Dampf oder Pumpe saugt Luft mit an, die den Schaum erzeugt. Ist die Luftansaugöffnung verstopft oder der Schlauch geknickt, entsteht kein Schaum.

Check: Milchschlauch auf Knicke und Verstopfungen prüfen. Luftansaugöffnung (oft eine kleine Öffnung am Milchschlauch-Anschluss) säubern.

Reinigungsschritte für den Milchaufschäumer

Nach jedem Gebrauch: Milchschlauch in ein Glas mit warmem Wasser tauchen und Spülprogramm starten (oder Dampf kurz durchblasen).
Düse abschrauben oder abnehmen (je nach Modell) und in warmem Wasser einweichen.
Alle Kanäle mit einem dünnen Bürsten-Set oder Reinigungsstift durchreinigen.
Milchbehälter und Schlauch wöchentlich mit Milchsystemreiniger spülen.
Nach Abschluss: Frisches Wasser durchlaufen lassen.

Fazit

Fehlender Milchschaum ist fast immer ein Reinigungsproblem. Wer das Milchsystem nach jedem Gebrauch kurz spült, hat selten Probleme. Frische, gut gekühlte Vollmilch und eine saubere Düse sind die Garantie für cremigen Schaum.