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Auf einen Blick

Ein lautes oder blockiertes Mahlwerk entsteht häufig durch Fremdkörper in den Bohnen, zu ölige Röstungen oder einen verstopften Mahlkanal. In vielen Fällen reicht eine gründliche Reinigung, um das Problem zu lösen.

Mögliche Ursachen

1. Fremdkörper im Mahlwerk

Kleine Steine, Holzsplitter oder andere Fremdkörper in den Kaffeebohnen sind die häufigste Ursache für blockierte Mahlwerke. Rohkaffee enthält manchmal winzige Steinchen, die beim Sortieren übersehen werden.

Lösung: Bohnenbehälter leeren. Je nach Gerät gibt es eine Reinigungsöffnung am Mahlwerk (Bedienungsanleitung beachten). Mit einer langen Pinzette oder nach Herstelleranleitung den Fremdkörper entfernen. Nie mit Werkzeug von oben in das Mahlwerk stochern, solange es unter Strom steht.

2. Zu ölige Kaffeebohnen

Dunkle Espresso-Röstungen sind oft sehr ölig. Diese Öle können sich im Mahlwerk absetzen, werden ranzig und lassen die Mahlscheiben verkleben. Das Mahlwerk klingt dann schwer und mahlt langsamer.

Lösung: Mahlwerk mit speziellen Mahlwerk-Reinigungsgranulaten reinigen (z. B. Urnex Grindz). Diese werden wie Kaffeebohnen eingefüllt und durchgemahlen — sie nehmen Ölrückstände auf.

3. Mahlgrad zu fein eingestellt

Wird der Mahlgrad zu fein eingestellt, müssen die Mahlscheiben mehr Arbeit leisten. Das Mahlwerk klingt belastet und arbeitet langsamer. Langfristig erhöht sich der Verschleiß.

Lösung: Mahlgrad eine oder zwei Stufen gröber einstellen. Einstellung nur bei laufendem Mahlwerk vornehmen.

4. Mahlwerk abgenutzt

Mahlscheiben aus Keramik oder Stahl nutzen sich mit der Zeit ab. Nach ca. 20.000–30.000 Mahlvorgängen (je nach Hersteller und Qualität) sinkt die Mahlleistung, das Gerät wird lauter. Bei günstigen Einstiegsgeräten ist ein Mahlwerkwechsel teurer als ein neues Gerät.

5. Mahlkanal verstopft

Zwischen Mahlwerk und Brühgruppe liegt ein Kanal, durch den das Kaffeepulver fällt. Dieser kann durch ölige Rückstände oder feines Pulver verstopfen — das Mahlwerk mahlt, aber das Pulver kommt nicht durch.

Lösung: Reinigungsöffnung am Gerät nutzen (falls vorhanden) und Kanal mit einer Bürste säubern.

Mahlwerk reinigen — so geht's

Bohnenbehälter leeren und entnehmen.
Sichtbare Rückstände mit einer trockenen Bürste entfernen.
Mahlwerk-Reinigungsgranulat (ca. 30–40 g) einfüllen und durchmahlen.
Anschließend einen Durchlauf mit echten Bohnen machen und die ersten 1–2 Tassen verwerfen.
Bohnenbehälter mit einem trockenen Tuch auswischen.

Wichtig: Kein Wasser ins Mahlwerk — es gehört nicht dorthin und kann Schäden verursachen.

Wann zum Fachmann?

Wenn das Mahlwerk blockiert ist und sich nach Fremdkörper-Entfernung und Reinigung nicht mehr dreht, oder wenn es sehr ungewöhnliche Geräusche macht (Kratzen, Schleifen), ist ein Kundendienstbesuch sinnvoll. Mahlwerkwechsel sind bei Markenvollautomaten oft noch wirtschaftlich.

Fazit

Ein lautes Mahlwerk ist oft ein Reinigungsthema. Mit dem richtigen Reinigungsgranulat, qualitativ guten Bohnen (nicht zu ölig) und dem korrekten Mahlgrad bleibt das Mahlwerk lange leise und leistungsfähig.