Kaffee läuft daneben statt in die Tasse

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Auf einen Blick

Läuft der Kaffee seitlich statt in die Tasse, ist meist der Auslauf verschmutzt, verkalkt oder verdreht. Auslauf abnehmen, unter warmem Wasser reinigen, Düsenlöcher freimachen und gerade einsetzen — das löst die meisten Fälle. Bleibt es ungleichmäßig, sind Brühgruppe oder Verkalkung dran.

Wenn der Kaffee zwar fließt, aber in die falsche Richtung, hilft oft eine Brühgruppenreinigung — mehr dazu unter Brühgruppe richtig pflegen. Zu viel Wasser in der Tropfschale ist ein eigenes Thema: Wasser läuft nur in die Tropfschale. Für das Entkalken bei Kalkablagerungen: Kaffeevollautomat entkalken.

Ursache 1: Verstopfter oder verschobener Auslauf

Kaffeerückstände können sich am Auslauf festsetzen und den Wasserfluss zur Seite lenken. Auslauf prüfen:

Auslauf (oft herausnehmbar) abnehmen und unter warmem Wasser reinigen.
Die kleinen Löcher am Auslauf mit einer Nadel oder Zahnstocher freimachen.
Auslauf wieder gerade und fest einsetzen.

Ursache 2: Brühgruppe verschmutzt

Wenn die Brühgruppe nicht gleichmäßig Druck aufbaut, fließt der Kaffee ungleichmäßig aus. Brühgruppe entnehmen (bei entnehmbaren Modellen), reinigen und schmieren.

Ursache 3: Kalk im Brühsystem

Kalkablagerungen verengen Düsen und Kanäle ungleichmäßig. Entkalken löst das Problem oft.

Ursache 4: Auslauf nicht mittig oder locker

Manche Geräte haben höhenverstellbare Ausläufe, die sich verdrehen können. Auslauf gerade ausrichten und prüfen, ob er fest sitzt.

Ursache 5: Ablauf am Tassenrost

Wenn sich Flüssigkeit um den Auslauf sammelt und nach unten tropft, statt in die Tasse zu fließen, ist der Wasserfilm auf dem Auslauf das Problem. Auslauf nach dem Kaffeebrühen mit einem Tuch abreiben.

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Tassengröße anpassen

Einige Geräte haben einen höhenverstellbaren Auslauf. Tassen mit kleinerem Durchmesser (z.B. Espressotassen) sollten mittig unter den Auslauf gestellt werden — nicht seitlich versetzt.

Häufige Fragen

Warum spritzt der Kaffee plötzlich seitlich weg?

Meist haben sich Kaffeefett und -mehl an den Düsenlöchern des Auslaufs abgesetzt und lenken den Strahl ab. Der Auslauf lässt sich bei den meisten Geräten abnehmen und unter warmem Wasser reinigen; die kleinen Öffnungen mit einer Nadel freimachen.

Kann zu fein gemahlener Kaffee schuld sein?

Ja, indirekt. Sehr fein oder ölig gemahlener Kaffee verstopft Auslauf und Brühsieb schneller, wodurch der Druck ungleichmäßig wird und der Kaffee unregelmäßig austritt. Etwas gröber mahlen und regelmäßig reinigen hilft.

Muss ich den Auslauf nach jedem Kaffee abwischen?

Nicht zwingend, aber es hilft: Bleibt ein Wasserfilm am Auslauf hängen, tropft die letzte Menge außen herunter statt in die Tasse. Ein kurzes Abreiben verhindert das und beugt Verkrustungen vor.

Fazit

Auslauf reinigen und ausrichten sind die ersten Schritte. Wenn das nicht hilft, Brühgruppe reinigen und Entkalkung durchführen.