Backofen reinigen — ohne aggressive Chemie

Dieser Artikel erklärt, wie du den Backofen gründlich reinigst. Wenn Rückstände auf dem Ceranfeld oder der Herdplatte sitzen: Eingebranntes vom Herd entfernen. Den Fettfilter der Dunstabzugshaube reinigen: Dunstabzugshaube Filter reinigen. Hartnäckiges Eingebranntes direkt im Backofen (Herd-Artikel): Backofen reinigen im Herd-Bereich.

Methode 1: Natron und Essig

Die sanfteste und günstigste Methode:

1. Ofen auf 50°C vorheizen, dann ausschalten — nur leicht warm.
2. Natron mit etwas Wasser zu einer dicken Paste anrühren.
3. Paste auf alle verschmutzten Innenflächen auftragen — Heizelemente aussparen.
4. Über Nacht einwirken lassen (mind. 8 Stunden).
5. Paste mit einem feuchten Tuch abwischen.
6. Mit Essigwasser (1:3) nachsprühen — das löst Natronreste und reagiert mit verbliebenen Kalkflecken.
7. Nochmals feucht nachwischen und trocknen.

Methode 2: Backofenreiniger-Spray

Für hartnäckige, eingebrannte Reste:

• Ofen kalt, Fenster öffnen, Handschuhe anziehen.
• Spray gleichmäßig auftragen, Einwirkzeit laut Packung (meist 30 Min. bis mehrere Stunden).
• Gründlich mit viel Wasser abspülen — Rückstände können beim Aufheizen Gase entwickeln.
• Beim nächsten Aufheizen gut lüften.

Backblech und Rost

• Backblech in der Spülmaschine (wenn geeignet) oder in heißem Wasser mit Spülmittel einweichen.
• Eingebrannte Stellen mit Natronpaste behandeln.
• Bratrost: In einer großen Wanne mit heißem Wasser und einem Schuss Spülmittel einweichen, dann mit einer Drahtbürste nachschrubben.

Pyrolyse-Funktion nutzen

Viele moderne Backöfen haben eine Pyrolyse-Reinigung: Der Ofen heizt auf 500°C, alles verbrennt zu Asche. Danach einfach auswischen. Nachteil: dauert 2–3 Stunden, verbraucht viel Strom, produziert Geruch — gut lüften.

Fazit

Natronpaste über Nacht löst 80% der Backofenverschmutzungen — ohne Chemie. Für den Rest reicht Backofenspray.